而且她zuo的焖面liu派在现在看来,算是属于河南那边的zuo法。
面条先蒸过再焖。
趁着蒸面条的时间，周年年把之前秘制的蘑菇rou酱取了出来。
这蘑菇rou酱可不一般，是她秘制的。
还没正式作为菜品拿出来,今天就当是试个水吧！
在食愈小馆粉丝们的眼里,周年年绝对称得上是业界良心了，为了让食客尝到食物的那份原zhi原味，用的都是天然、新鲜、健康的好食材。像那zhong三个月出栏的猪rou和喂饲料吃激素chang大的ji以及各zhong高科技产品是没资格上桌的。
这就让大家常常担心：哪天食愈小馆破产了怎么办？
即使每天菜品的售价对普通人来说，还是有点高,粉丝们也会自发站在食愈小馆的这边为她辩解：你有吃过味dao那么好,食材那么优质的菜吗？
既然它都那么好吃,价格贵一点点不是理所当然的吗？
贵不是它的问题！有时候人要反思一下自己够不够努力！
大多数第一次来的人被那么一说,就会觉得：这些人说的好像有些dao理啊……
更别提吃完之后,shenti内bu反馈：很舒服！还想吃！
周年年用勺子从黑色的瓦罐里单独挖了点到碗里，尝了尝味dao后眼睛不由一弯,满意dao：“果然放一放，味dao会更好。”
光是蘑菇，她就选了香菇、平菇、杏鲍菇、ji枞菌、牛肝菌切成细细小丁，再用热菜籽油炸香，别炸得太干，免得吃起来失了蘑菇野生菌特有的feinen口感。
外酥内ruan，风味最佳。
然后晒干的二荆条切段和青花椒炒香，再混合已经爆香过的rou沫一起，nong1郁菌香附和鲜美rou香，完美混合。
又添了青花椒和干辣椒的麻辣气味。
最后佐料调好味，再用之前的老卤水替代老抽上色，最后再掺入鲜ji汤没过食材，再用小火收zhi。
这样一taocao2作下来，连宋萍当时都说pei着这个酱，可以吃三大碗白米饭。
周年年都没松口，只说先放三天。
没想到刚好到时间被这群人碰上了。
周年年笑着摇摇tou，从坛里舀出两大勺，这个时候也正是吃冬笋的当tou，再过点时间笋都老了。
切成片片的鲜冬笋与蘑菇rou酱一起被大火爆香，再加汤，把煮好的面条摊铺在上tou。
盖在锅盖，焖一会儿。
搞定。
大厅里。
几位干bu坐姿端正，清一色的shen色行政夹克，知dao的是在餐馆吃饭，不知情的还以为餐馆大厅被征用开政府线上工作例会。
特别是李初和那位年轻男秘书还掏出本子一边点tou一边坐笔记。
就是这个话题是围绕育儿展开的。
这涉及到自shen熟悉的领域，肖市chang那就说得更起劲了：“每个孩子就是一棵植物，要想它生chang茂盛，yang光、雨lou和修枝不可少啊，当然小孩子的成chang期营养就很重要，所以我是从不让孩子在外面路边摊吃饭……”
“我那大儿子已经不用guan了，就剩一个小儿了。”
李初几人就听着秘书解释，市chang的大儿子非常优秀，已经出国留学准备在国外定居，现在就重点培养年幼的小儿子。
听了这话，李初发愁dao：“我家小孩特别喜欢他们学校门口路边摊卖的炸土豆，每次拉都拉不走。”
“那可不行，路边摊还是不干净，我们家都是给孩子准备饭盒，让他带学校的。”肖市chang义正言辞让李初下次千万别心ruan，路边摊的食品卫生是没保证的。
说完，他又坦然地笑了笑：“不瞒刘buchang，其实今天进来这家餐馆，我这心里都有点不安稳，你说这么偏远地方，也不知dao有没有食品经营许可证和营业执照，看看店里就一个小姑娘忙活。”怎么看怎么不行……
“这个您放心，这家餐馆证件是齐全的，目前也还没接到什么食物不卫生的投诉。”李初笑了笑，对自己guan理的辖区内bu，还是有几分把握的。
“肖市chang不知dao吗？这家饭馆现在在云城很火，我孙子他们幼儿园每天都要聊一聊这家饭馆今天又有什么好吃的。”刘勰微笑出声。
“这我还真不知dao。”
肖市chang错愕的张了张嘴，“我也组织过几次去网红店铺的考察学习，它们无不是位于市区或者jiao通便利chu1，装修也大多富有创意或华丽风格，这家餐馆可真是……”
太低调了。
“反正这gu风刮得还ting猛，小孙子闹着要去吃，说他的那些同学都已经吃过了。”
李初恍然大悟，“原来这才是您刚刚一直跟着我来的目的。”
肖市chang第一次目光不认同地看向刘陵：“刘buchang，孩子不能惯，这自律的习惯需要从小培养。”
刘陵：“……”
没听过让幼儿园娃娃自律的。
但李初却觉得这次肖市chang说得还ting有dao理，虚心请教：“那肖市chang，要如何培养孩子自律呢？”
“你可以……”
“你好，你们的面来了！”
周年年按照人tou数，装了五大碗份量相同的蘑菇rou酱炒竹笋焖面。
焖面一上来，那经过焖煮后散发的nong1郁珍鲜裹夹着rou香以及面香的美味香气，诱人味lei，叫人忍不住食指大动。
面条先蒸过再焖。
趁着蒸面条的时间，周年年把之前秘制的蘑菇rou酱取了出来。
这蘑菇rou酱可不一般，是她秘制的。
还没正式作为菜品拿出来,今天就当是试个水吧！
在食愈小馆粉丝们的眼里,周年年绝对称得上是业界良心了，为了让食客尝到食物的那份原zhi原味，用的都是天然、新鲜、健康的好食材。像那zhong三个月出栏的猪rou和喂饲料吃激素chang大的ji以及各zhong高科技产品是没资格上桌的。
这就让大家常常担心：哪天食愈小馆破产了怎么办？
即使每天菜品的售价对普通人来说，还是有点高,粉丝们也会自发站在食愈小馆的这边为她辩解：你有吃过味dao那么好,食材那么优质的菜吗？
既然它都那么好吃,价格贵一点点不是理所当然的吗？
贵不是它的问题！有时候人要反思一下自己够不够努力！
大多数第一次来的人被那么一说,就会觉得：这些人说的好像有些dao理啊……
更别提吃完之后,shenti内bu反馈：很舒服！还想吃！
周年年用勺子从黑色的瓦罐里单独挖了点到碗里，尝了尝味dao后眼睛不由一弯,满意dao：“果然放一放，味dao会更好。”
光是蘑菇，她就选了香菇、平菇、杏鲍菇、ji枞菌、牛肝菌切成细细小丁，再用热菜籽油炸香，别炸得太干，免得吃起来失了蘑菇野生菌特有的feinen口感。
外酥内ruan，风味最佳。
然后晒干的二荆条切段和青花椒炒香，再混合已经爆香过的rou沫一起，nong1郁菌香附和鲜美rou香，完美混合。
又添了青花椒和干辣椒的麻辣气味。
最后佐料调好味，再用之前的老卤水替代老抽上色，最后再掺入鲜ji汤没过食材，再用小火收zhi。
这样一taocao2作下来，连宋萍当时都说pei着这个酱，可以吃三大碗白米饭。
周年年都没松口，只说先放三天。
没想到刚好到时间被这群人碰上了。
周年年笑着摇摇tou，从坛里舀出两大勺，这个时候也正是吃冬笋的当tou，再过点时间笋都老了。
切成片片的鲜冬笋与蘑菇rou酱一起被大火爆香，再加汤，把煮好的面条摊铺在上tou。
盖在锅盖，焖一会儿。
搞定。
大厅里。
几位干bu坐姿端正，清一色的shen色行政夹克，知dao的是在餐馆吃饭，不知情的还以为餐馆大厅被征用开政府线上工作例会。
特别是李初和那位年轻男秘书还掏出本子一边点tou一边坐笔记。
就是这个话题是围绕育儿展开的。
这涉及到自shen熟悉的领域，肖市chang那就说得更起劲了：“每个孩子就是一棵植物，要想它生chang茂盛，yang光、雨lou和修枝不可少啊，当然小孩子的成chang期营养就很重要，所以我是从不让孩子在外面路边摊吃饭……”
“我那大儿子已经不用guan了，就剩一个小儿了。”
李初几人就听着秘书解释，市chang的大儿子非常优秀，已经出国留学准备在国外定居，现在就重点培养年幼的小儿子。
听了这话，李初发愁dao：“我家小孩特别喜欢他们学校门口路边摊卖的炸土豆，每次拉都拉不走。”
“那可不行，路边摊还是不干净，我们家都是给孩子准备饭盒，让他带学校的。”肖市chang义正言辞让李初下次千万别心ruan，路边摊的食品卫生是没保证的。
说完，他又坦然地笑了笑：“不瞒刘buchang，其实今天进来这家餐馆，我这心里都有点不安稳，你说这么偏远地方，也不知dao有没有食品经营许可证和营业执照，看看店里就一个小姑娘忙活。”怎么看怎么不行……
“这个您放心，这家餐馆证件是齐全的，目前也还没接到什么食物不卫生的投诉。”李初笑了笑，对自己guan理的辖区内bu，还是有几分把握的。
“肖市chang不知dao吗？这家饭馆现在在云城很火，我孙子他们幼儿园每天都要聊一聊这家饭馆今天又有什么好吃的。”刘勰微笑出声。
“这我还真不知dao。”
肖市chang错愕的张了张嘴，“我也组织过几次去网红店铺的考察学习，它们无不是位于市区或者jiao通便利chu1，装修也大多富有创意或华丽风格，这家餐馆可真是……”
太低调了。
“反正这gu风刮得还ting猛，小孙子闹着要去吃，说他的那些同学都已经吃过了。”
李初恍然大悟，“原来这才是您刚刚一直跟着我来的目的。”
肖市chang第一次目光不认同地看向刘陵：“刘buchang，孩子不能惯，这自律的习惯需要从小培养。”
刘陵：“……”
没听过让幼儿园娃娃自律的。
但李初却觉得这次肖市chang说得还ting有dao理，虚心请教：“那肖市chang，要如何培养孩子自律呢？”
“你可以……”
“你好，你们的面来了！”
周年年按照人tou数，装了五大碗份量相同的蘑菇rou酱炒竹笋焖面。
焖面一上来，那经过焖煮后散发的nong1郁珍鲜裹夹着rou香以及面香的美味香气，诱人味lei，叫人忍不住食指大动。