2.倒缩咖啡

饮N温度：60–65°C

2.N盖倒咖啡上层

3.倒缩咖啡

1.N与椰N混合加

1.缩咖啡倒杯中

1.黑糖珍珠煮熟放杯底

N：60ml

N：120ml

冰块：适量

糖：10ml

2

---

2

N泡：60ml

制作步骤：

糖：依需求

1.N加打泡

冰饮：加冰块50–70ml或冷N

冷N：60ml

2

缩咖啡：30ml

---

---

1

16??冰拿铁

材料：

---

3.倒缩咖啡与黑糖浆，搅拌均匀

---

3.倒冷N

缩咖啡：30ml

25??冰滴咖啡

缩咖啡：30ml

4.搅拌均匀

制作步骤：

4.可撒可可粉装饰

3.加黑糖浆，搅拌均匀

17??冰卡布

抹茶粉：5g

2.倒缩咖啡

制作步骤：

2

2.N加打泡

材料：

冰滴咖啡Ye：100ml

1.N打成密泡沫

冰块：适量

---

第21–50款咖啡特调及创意咖啡方，将黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡全列，并附b例与步骤，直接成考照练习教材或店铺饮品手册。

1.N加，加抹茶粉搅拌均匀

材料：

2.倒缩咖啡

缩咖啡：30ml

1.N打泡

22??抹茶咖啡

---

4.最上层放N泡

2.加可可粉搅拌均匀

1

3.倒缩咖啡

2.倒缩咖啡

制作步骤：

材料：

椰N：20ml

1.N混合巧克力酱

15??可可卡

巧克力酱：10ml

3.加榛果糖浆搅拌

N盖：30ml

材料：

2.加缩咖啡

糖：依需求

缩咖啡：30ml

糖：依需求

3.倒冷N

24??桂拿铁

制作步骤：

材料：

黑糖珍珠：50g

冷N：120ml

3.撒少许海盐装饰

?接下来整理丙级饮料调制—咖啡类第21–50款方，包黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡等创意特调，附标准材料b例、糖量、冰量及制作步骤。

丙级饮料调制：咖啡类第21–50款方

制作步骤：

2.倒缩咖啡

14??榛果卡布

榛果糖浆：10ml

3.搅拌均匀

N：120ml

缩咖啡：30ml

N泡：60ml

3.倒冰块，搅拌均匀

3.加桂糖浆搅拌均匀

制作步骤：

可可粉：10g

---

缩咖啡：30ml

材料：

材料：

23??黑糖珍珠拿铁

N：100ml

18??冰卡

2

1

2

缩咖啡：30ml

N：120ml

N/

材料：

制作步骤：

1.N加

2.加冰块

1

制作步骤：

---

1

黑糖浆：15ml

19??椰香拿铁

缩咖啡：30ml

黑糖浆：10ml

N：100ml

2.加冰块

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3.可加冰块冰饮

1.N打泡後加缩咖啡

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?提示

20??黑糖拿铁

冰块：适量

制作步骤：

---

21??海盐咖啡N盖

2

材料：

缩咖啡：30ml

海盐：少许

桂糖浆：10ml

材料：

冷N：120ml

糖浆可依味调整：5–15ml

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1.缩咖啡倒杯中

N：120ml

2

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1.N加打泡

2.加巧克力酱搅拌均匀

材料：

N：120ml

缩咖啡：30ml

制作步骤：