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秀才小说网 > 食岁(II):岁月是慢火炖的汤 > 第九章:名字最温暖的车站,与守着末班车的站长

第九章:名字最温暖的车站,与守着末班车的站长

9.1【历史地理】被河水拥抱的无人小站

公车晃晃悠悠地载着他们离开了金瓜石,在瑞芳转乘区间车,只需一站,便抵达了nuannuan。

「下一站,nuannuan。」

广播里的声音听起来似乎都b别站温柔了一些。

两人走下火车。这里是一个非常奇特的车站,它夹在山bi与基隆河之间,没有站房,没有售票员,只有两座孤零零的月台,和一座横跨ma路与河川的天桥。

「这里好安静。」吴芝纬推了推黑sEcu框眼镜,看着四周。这里没有九份的游客,只有刚下课的学生和提着菜篮的阿嬷。

「这里是无人车站。」刘小威背着背包,站在天桥上俯瞰。

他指着脚下的基隆河,「nuannuan的名字由来,其实是凯达格兰族语那那Lan-n的音译,意思是间隔,因为这里被基隆河隔开。但後来写成汉字nuannuan,反而变成了一个充满温度的名字。」

「间隔变成了温nuan?」芝纬看着河水,「也许是因为隔了一条河,大家聚在一起取nuan,所以才温nuan吧。」

风从河谷chui来,带着秋天的凉意,但yAn光洒在河面上,波光粼粼,确实有一zhong午後特有的慵懒nuan意。

9.2【壶x地理】河底的热汤锅

两人走出车站,沿着nuan江桥下的步dao散步。这里的基隆河床,b起上游的三貂岭,壶x地形更加壮观且密集。

成千上万个圆形的凹dong分布在岩石河床上,有的像碗,有的像缸,有的shen不见底。

「威,你看那些dong。」芝纬指着河床。

在三貂岭时,她觉得壶x是JiNg灵收集倒影的酒杯;但在nuannuan,这些壶x看起来不一样了。

「好像一锅一锅的汤。」芝纬说。

「地质学上说,这是急liu带动石tou钻蚀出来的。」小威理X地分析,「但在你眼里呢?」

芝纬眯起眼睛。

她看见无数个半透明的**「河川小JiNg灵」**,正把shenT缩在那些圆圆的壶x里「泡汤」。

「呼……这锅水温刚好……」「哎呀,这锅有点挤……」

这些JiNg灵是基隆河的元气。祂们x1收了太yAn的热度,储存在这些石tou锅子里。当风chui过水面,这些热气就会散发出来,让nuannuan这个地方,冬天好像真的没那麽冷。

「祂们在泡温泉。」芝纬笑着说,「难怪这里叫nuannuan,因为河底有几千个热水澡盆。」

小威虽然看不见,但他喜欢这个说法。「好喔,那这条河就是全台湾最大的澡堂。」

9.3【风土食物】没有招牌的乾面与馄饨

走过壶x区,肚子饿了。nuannuan没有什麽排队名店,但老街上有很多在地人吃了几十年的面摊。

他们走进一家没有招牌,只挂着红灯笼的小面店。

「老板,两碗乾面,一碗馄饨汤,切点嘴边r0U。」

面端上来,是那zhong传统的广东面白面条,淋上nong1郁的甜辣酱和猪油葱。看似简单,但搅拌开来,热气与香气瞬间炸开。

芝纬x1了一口面。

「嗯……是猪油的味dao。」

那是一zhong很踏实的古早味。没有花俏的摆盘,就是面粉香、猪油香和酱油香的直球对决。

接着是馄饨汤。这里的馄饨个tou不大,但pi薄如纸,r0U馅鲜甜。热汤下肚,从胃里nuan到了指尖。

「威。」芝纬捧着热汤碗。

「嗯?」

「我们快要回家了对吧?」

「对啊,吃完这顿,我们就要搭车回花莲了。」小威夹了一块嘴边r0U给她,「舍不得?」

「有一点。」芝纬看着碗里的热气,「这几天像zuo梦一样。看到了好多以前没看过的东西,也找到了阿公的记忆。」

「梦醒了,但记忆带走了啊。」小威温柔地说,「而且,导航员还在,随时可以带你再来。」

9.4【鬼的故事】那个弯dao很危险

吃完饭,天sE渐暗。两人回到nuannuan车站,准备搭车前往八堵转乘回花莲的自强号。

nuannuan车站的月台是弯曲的,而且倾斜度很大。火车进站时,车shen会严重倾斜,与月台之间的feng隙忽大忽小。

此时车站空无一人,只有远chu1平jiaodao的当当声。

就在这时,芝纬拉住了小威的背包带子。

「威,有人在chui哨子。」

「哨子?」小威看了一圈,「没人啊。」

「在月台边缘,那条h线那边。」

在芝纬眼里,一位穿着旧式台铁shen蓝sE制服、dai着大盘帽、年纪很大的老站chang,正严肃地站在月台的最弯chu1。

他的制服洗得发白,袖口还有磨损的痕迹。他手里拿着红白旗和哨子,眼睛SiSi地盯着铁轨的远方。

这是一只**「尽忠职守的站chang鬼魂」**。

nuannuan站早年是有站chang和站务员的。这位老站chang生前在这里服务了一辈子。因为nuannuan站的弯dao视线不良,加上月台feng隙大,他生前最担心的就是乘客上下车的安全。

即使车站变成了无人站,即使他已经过世多年,他的灵魂依然每天准时来「上班」。

「哔——!哔——!」

虽然没有声音,但芝纬看见他鼓着腮帮子chui哨,挥舞着旗子,指挥着那些看不见的旅客退到h线後。

「那个学生!不要玩手机!看路!」「阿婆,慢慢来,车还没来!」

他焦虑地来回走动,检查每一寸月台边缘,shen怕有人掉下去。

「他在担心大家的安全。」芝纬轻声说,「他在保护这个无人车站。」

火车进站的广播响起。远chu1的车tou灯亮了。

老站chang瞬间jin绷起来。他站在车门预定开启的位置,shenT前倾,zuo好了随时拉人的准备。

列车匡当匡当地进站,停下。

小威护着芝纬上车。在上车跨过那daofeng隙的一瞬间,芝纬感觉到有一GU无形的力量,轻轻托了一下她的手肘。

那是老站chang的手。冰凉,但充满了力量。

「小心脚下!」老站chang在她耳边喊dao。

芝纬站稳後,转过shen,对着空dangdang的月台shenshen一鞠躬。

「站chang伯伯,谢谢您。我们会平安回家的。」

老站chang愣了一下。他停下了挥旗的动作,压了压帽檐,lou出了一个欣wei的微笑。

「平安就好……平安就好……」

他站在月台上,举起手敬礼,目送着列车缓缓驶离。

9.5【Ai的食谱】nuannuan壶x汤

火车驶离了nuannuan,窗外的景sE变成了黑夜中的点点灯火。车厢里很温nuan,芝纬靠在小威的肩膀上,手里还握着那块从金瓜石带回来的花布巾。

「威,回家後我想煮汤。」

「什麽汤?」

「nuannuan的汤。像那些壶x一样。」

为了纪念这个名字最温nuan的车站,以及那位守护大家的站chang,芝纬想了一dao汤品。

菜名:【归途余温?白玉壶xnuannuan汤】

食材故事:用圆形的食材萝卜、wan子代表壶x,用chang时间炖煮的汤tou代表河liu的冲刷与包容。这是一dao喝下去会从心里nuan出来的汤。

食材:

白萝卜:一条,用汤匙挖成球状或是切大块gun刀,代表壶x。

贡wan或鱼wan:数颗,代表JiNg灵。

排骨:300g,川tang洗净。

玉米:一gen,切段增加甜味。

老姜:几片nuanshen的关键。

米酒、盐、白胡椒粉。

作法:

备料:白萝卜去pi,如果Ga0刚一点,可以用挖球qi挖成一颗颗圆球,就像壶x一样。

炖汤:锅中放入冷水、排骨、姜片和米酒,大火煮gun後捞去浮沫。

入味:放入白萝卜球和玉米,转小火盖盖炖煮40分钟。让萝卜x1饱排骨的r0Uzhi,变成半透明状。

rong合:放入贡wan,再煮5分钟直到浮起。

点睛:起锅前,撒上盐和大量的白胡椒粉。白胡椒是这dao汤的灵魂,那zhong微微的辛辣感,就是「nuannuan」的感觉。

食用指南:一定要趁热喝。先喝一口带有胡椒香的热汤,再咬一口x1满汤zhi的萝卜。那zhong从hou咙nuan到胃里的感觉,就像老站chang那只看不见的手,托住了你所有的疲惫。

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