旁边四个男生已经震惊于“同款午餐二连发”。
“你们两个……”阿豪嘀咕,“也太婚后生活了。”
骏翰懒得理他,低tou和青蒹一起挤在桌边,两个人一个饭盒,两双筷子,一口你一口我,吃得倒也自然。
他咬着一块红烧rou,想起刚刚阿顺的烧饼,随口说:“刚刚阿顺说,他那个茄子加dan的烧饼,是北方吃法欸。”
青蒹正夹着小guan,听到这话,眨眨眼:“大陆北方吗?”
“他说眷村那边来的店,是不是就是你们那边那zhong?”骏翰问。
“唔……”她沉yin了一下,“大陆北方的话,烧饼夹东西是很常见啦,夹什么都有,油条、酱牛rou、土豆丝、烤rou串都有人夹。但像刚刚那zhong茄子、jidan、青辣椒、海带丝那样组合在一起……不算太常见。”
她低tou又咬了一口小guan,嚼了几下,忽然眼睛一亮:“不过——以色列有一zhong茄dan三明治哦。”
“……啥地方?”阿豪嘴里还叼着烧饼,“伊斯拉……?”
“以色列。”她笑了一下,“我们讲的是食物啦,你放心。”
“那是什么?”阿顺也来了兴趣,护着自己的烧饼,“听起来好像跟这个有点像。”
“有一点点像。”她动手比划,“他们会用一zhong叫pita的饼,像口袋一样,中间切开,把东西sai进去。里面放芒果酱、青辣椒酱、煎茄子、煎dan,有的时候还会放一点土豆或别的pei菜。虽然没有rou,但比rou还好吃。”
“芒果酱?跟茄子?”阿良皱眉,“不会很奇怪吗?”
“不会。”她摇tou,“芒果酱不是甜点那zhong,是一zhong咸口酱,酸酸辣辣的,里面有香料。青辣椒酱就更辣一点。茄子炸得很ruan、很油,jidan带一点焦香,全busai进饼里面,一口咬下去——酸、辣、ruan、香,层次很多。”
她说着说着,语气里带着一点认真:“以色列很多人因为宗教饮食规矩,不能随便吃某些rou嘛,那怎么办?肚子还是会馋。所以他们就用jidan——ji的副产品,和茄子这zhong最像rou的蔬菜,来zuo三明治。这样既有满足感,又不违背教规。”
“……你怎么连中东的东西都那么懂?”阿豪啃着烧饼都愣了。
“对啊。”阿顺也忍不住,“你之前讲日本的、美国的、现在连以色列都有。你到底偷偷吃过多少东西?”
“我哪有吃过这么多。”青蒹哼了一声,用筷子敲敲自己的太yangxue,“去旧书店翻菜谱呀。”
她很自然地说:“一个地区的菜品,其实就是那块地方人文的一bu分啊。你看食谱,就可以大概知dao那边的人在想什么、害怕什么、追求什么。”
她举例:“像你刚刚说的眷村烧饼——看得出来是从北方来的,人习惯吃面食,饼要够酥、够扎实,里面夹的油条、jidan、茄子,都是很家常的东西,再pei上青辣椒和海带,是迁来台湾之后慢慢加上的。”
“以色列不一样。”她轻声dao,“宗教信仰不许吃这个rou、不许吃那个rou,很多时候吃饭要问清楚食材的来历。所以他们就用jidan和茄子,来zuo出有‘rou感’、又符合规矩的东西。你看,就知dao那边的人有多在意‘规矩’跟‘生存’。”
她说完,又埋tou夹了一块小guansai进自己嘴ba里,吃得很香。
桌边的几个男生,一时之间竟然安静了一瞬。
阿良挠挠tou:“我以前只觉得吃东西就是吃好吃欸……没想那么多。”
“我有想过。”阿彬忽然开口,声音不大,“我妈说,他们那一辈以前穷的时候,一碗卤rou饭可以吃一整天。因为那是唯一可以吃到一点rou味的东西。”
“对啊。”青蒹点tou,“每个地方都会有这zhong‘把有限资源用到极致’的吃法。你们澎湖也是,海鲜zhong类这么多,zuo法却很简单——都是为了不要浪费食材原本的鲜味。你们吃小guan、吃鱼的时候,调味都很克制。”
“那你呢?”骏翰忽然问,“你怎么看你们那边的菜?”
她愣了一下,随即笑了:“我们那边……就是在冷里活下来的味dao吧。”
“冬天太冷,所以要吃一口就很满足的东西——红烧rou、炖菜、饺子,把所有热量包在里面。人回到家,吃一口,才有力气继续撑下去。”
她说着,又夹了一块红烧rousai给他:“你现在吃的这个,就是我小时候家里会zuo的那zhong,只是用澎湖的小guan来陪它。”
骏翰嚼着那块rou,嘴里满是五花和小guan籽的香味,心里却突然觉得——
不只是嘴里,连整个人,好像也被她的那句“冷里活下来的味dao”,一起nuan了一遍。
**
骏翰把野狼125停在戏院旁边的空地上,熄火时心还在“怦怦”luantiao,不知dao是因为终于要看电影,还是因为后座那个女孩的双手刚刚环在他腰上,靠得有点jin。
青蒹tiao下车,拍了拍裙摆,从背包里小心翼翼地摸出一个塑胶袋,里面是他们昨天在阿良家后院自己爆的爆米花。爆米花混着巧克力碎和一点焦糖,袋口扎得牢牢的。
“不能被发现。”她小声说,“不然老板会生气。”
“那你还带。”他忍不住笑。
“这样比较有‘看电影感’嘛。”她冲他zuo了个脸,“电影院的爆米花很贵欸。”
老戏院的霓虹灯有点旧了,蓝色的guan子一闪一闪,仿佛随时会熄灭。门口拉着一条红绳,今天破天荒排起了一点队——《蓝色大门》首映。
撕票,进场。
这家老戏院的椅子有点塌,中间弹簧坏掉的还会一点点往下陷。冷气勉强够用,天花板角落里有风扇慢慢转。放映机运转的声音混在片tou音乐里,有点沙沙的。
灯暗下来,银幕上的蓝绿色开始铺开——泳池、水波、走廊、单车、校服,台北的夏天像是被浸在氯水里的。
电影很好看,好看到两个人一度忘了shen边还有别人。
画面是细腻的,镜tou语气很温柔,少年少女的眼神、犹疑、犹豫、在走廊里ca肩的那一瞬、游泳池边晒着的pi肤,被光线描得像诗。
但——
故事讲的是台北重点中学的十八岁高中生,他们烦恼的东西,跟他们这两个澎湖高三生的世界,有点……对不上。
男主角在cao2场上跑步、练游泳、纠结自己是不是喜欢那个女生。
女生骑脚踏车穿过一条又一条树荫盈满的巷子,为了“该不该告白”烦得要死。
他们讨论的是“谁要先说”、“喜欢男生还是女生”,还有“大学以后要一起去哪里玩”。
戏院里很安静,偶尔有人笑出声,更多时候是一zhong细细的、被戳到的抽气声。
骏翰看着,看着,心里忽然涌起一zhong说不清的酸——
这些人,都不用打工的吗?
他们下课后不用冲去码tou搬货,不用算今天能不能活着避开父亲的拳tou,不用存钱去想“离岛之后要住哪里”。
画面里台北的天空很白,教室很大,cao2场很干净,连缺角的砖tou都少见。他
“你们两个……”阿豪嘀咕,“也太婚后生活了。”
骏翰懒得理他,低tou和青蒹一起挤在桌边,两个人一个饭盒,两双筷子,一口你一口我,吃得倒也自然。
他咬着一块红烧rou,想起刚刚阿顺的烧饼,随口说:“刚刚阿顺说,他那个茄子加dan的烧饼,是北方吃法欸。”
青蒹正夹着小guan,听到这话,眨眨眼:“大陆北方吗?”
“他说眷村那边来的店,是不是就是你们那边那zhong?”骏翰问。
“唔……”她沉yin了一下,“大陆北方的话,烧饼夹东西是很常见啦,夹什么都有,油条、酱牛rou、土豆丝、烤rou串都有人夹。但像刚刚那zhong茄子、jidan、青辣椒、海带丝那样组合在一起……不算太常见。”
她低tou又咬了一口小guan,嚼了几下,忽然眼睛一亮:“不过——以色列有一zhong茄dan三明治哦。”
“……啥地方?”阿豪嘴里还叼着烧饼,“伊斯拉……?”
“以色列。”她笑了一下,“我们讲的是食物啦,你放心。”
“那是什么?”阿顺也来了兴趣,护着自己的烧饼,“听起来好像跟这个有点像。”
“有一点点像。”她动手比划,“他们会用一zhong叫pita的饼,像口袋一样,中间切开,把东西sai进去。里面放芒果酱、青辣椒酱、煎茄子、煎dan,有的时候还会放一点土豆或别的pei菜。虽然没有rou,但比rou还好吃。”
“芒果酱?跟茄子?”阿良皱眉,“不会很奇怪吗?”
“不会。”她摇tou,“芒果酱不是甜点那zhong,是一zhong咸口酱,酸酸辣辣的,里面有香料。青辣椒酱就更辣一点。茄子炸得很ruan、很油,jidan带一点焦香,全busai进饼里面,一口咬下去——酸、辣、ruan、香,层次很多。”
她说着说着,语气里带着一点认真:“以色列很多人因为宗教饮食规矩,不能随便吃某些rou嘛,那怎么办?肚子还是会馋。所以他们就用jidan——ji的副产品,和茄子这zhong最像rou的蔬菜,来zuo三明治。这样既有满足感,又不违背教规。”
“……你怎么连中东的东西都那么懂?”阿豪啃着烧饼都愣了。
“对啊。”阿顺也忍不住,“你之前讲日本的、美国的、现在连以色列都有。你到底偷偷吃过多少东西?”
“我哪有吃过这么多。”青蒹哼了一声,用筷子敲敲自己的太yangxue,“去旧书店翻菜谱呀。”
她很自然地说:“一个地区的菜品,其实就是那块地方人文的一bu分啊。你看食谱,就可以大概知dao那边的人在想什么、害怕什么、追求什么。”
她举例:“像你刚刚说的眷村烧饼——看得出来是从北方来的,人习惯吃面食,饼要够酥、够扎实,里面夹的油条、jidan、茄子,都是很家常的东西,再pei上青辣椒和海带,是迁来台湾之后慢慢加上的。”
“以色列不一样。”她轻声dao,“宗教信仰不许吃这个rou、不许吃那个rou,很多时候吃饭要问清楚食材的来历。所以他们就用jidan和茄子,来zuo出有‘rou感’、又符合规矩的东西。你看,就知dao那边的人有多在意‘规矩’跟‘生存’。”
她说完,又埋tou夹了一块小guansai进自己嘴ba里,吃得很香。
桌边的几个男生,一时之间竟然安静了一瞬。
阿良挠挠tou:“我以前只觉得吃东西就是吃好吃欸……没想那么多。”
“我有想过。”阿彬忽然开口,声音不大,“我妈说,他们那一辈以前穷的时候,一碗卤rou饭可以吃一整天。因为那是唯一可以吃到一点rou味的东西。”
“对啊。”青蒹点tou,“每个地方都会有这zhong‘把有限资源用到极致’的吃法。你们澎湖也是,海鲜zhong类这么多,zuo法却很简单——都是为了不要浪费食材原本的鲜味。你们吃小guan、吃鱼的时候,调味都很克制。”
“那你呢?”骏翰忽然问,“你怎么看你们那边的菜?”
她愣了一下,随即笑了:“我们那边……就是在冷里活下来的味dao吧。”
“冬天太冷,所以要吃一口就很满足的东西——红烧rou、炖菜、饺子,把所有热量包在里面。人回到家,吃一口,才有力气继续撑下去。”
她说着,又夹了一块红烧rousai给他:“你现在吃的这个,就是我小时候家里会zuo的那zhong,只是用澎湖的小guan来陪它。”
骏翰嚼着那块rou,嘴里满是五花和小guan籽的香味,心里却突然觉得——
不只是嘴里,连整个人,好像也被她的那句“冷里活下来的味dao”,一起nuan了一遍。
**
骏翰把野狼125停在戏院旁边的空地上,熄火时心还在“怦怦”luantiao,不知dao是因为终于要看电影,还是因为后座那个女孩的双手刚刚环在他腰上,靠得有点jin。
青蒹tiao下车,拍了拍裙摆,从背包里小心翼翼地摸出一个塑胶袋,里面是他们昨天在阿良家后院自己爆的爆米花。爆米花混着巧克力碎和一点焦糖,袋口扎得牢牢的。
“不能被发现。”她小声说,“不然老板会生气。”
“那你还带。”他忍不住笑。
“这样比较有‘看电影感’嘛。”她冲他zuo了个脸,“电影院的爆米花很贵欸。”
老戏院的霓虹灯有点旧了,蓝色的guan子一闪一闪,仿佛随时会熄灭。门口拉着一条红绳,今天破天荒排起了一点队——《蓝色大门》首映。
撕票,进场。
这家老戏院的椅子有点塌,中间弹簧坏掉的还会一点点往下陷。冷气勉强够用,天花板角落里有风扇慢慢转。放映机运转的声音混在片tou音乐里,有点沙沙的。
灯暗下来,银幕上的蓝绿色开始铺开——泳池、水波、走廊、单车、校服,台北的夏天像是被浸在氯水里的。
电影很好看,好看到两个人一度忘了shen边还有别人。
画面是细腻的,镜tou语气很温柔,少年少女的眼神、犹疑、犹豫、在走廊里ca肩的那一瞬、游泳池边晒着的pi肤,被光线描得像诗。
但——
故事讲的是台北重点中学的十八岁高中生,他们烦恼的东西,跟他们这两个澎湖高三生的世界,有点……对不上。
男主角在cao2场上跑步、练游泳、纠结自己是不是喜欢那个女生。
女生骑脚踏车穿过一条又一条树荫盈满的巷子,为了“该不该告白”烦得要死。
他们讨论的是“谁要先说”、“喜欢男生还是女生”,还有“大学以后要一起去哪里玩”。
戏院里很安静,偶尔有人笑出声,更多时候是一zhong细细的、被戳到的抽气声。
骏翰看着,看着,心里忽然涌起一zhong说不清的酸——
这些人,都不用打工的吗?
他们下课后不用冲去码tou搬货,不用算今天能不能活着避开父亲的拳tou,不用存钱去想“离岛之后要住哪里”。
画面里台北的天空很白,教室很大,cao2场很干净,连缺角的砖tou都少见。他