12.1【入山】雾中的最高点
机车沿着蜿蜒的山路攀升,空气中的Sh度明显变高,原本清晰的视野逐渐被白茫茫的雾气取代。这里是三义,一个随时都会起雾的山城。
「好冷!」吴芝纬在後座缩成一团。虽然昨晚在饭店充饱了电,但山里的Sh冷跟海边的乾冷完全不同,是那zhong会渗进骨tou里的凉意。
「忍耐一下,快到了。」刘小威放慢车速,小心地在雾中穿梭,「我们要去旧山线的最高点——胜兴车站。」
不久,前方出现了一座古朴的日式木造建筑,矗立在群山环抱之中。车站门口立着一块石碑,写着:「台湾铁路最高点,海ba402.326公尺」。
这里曾是纵贯铁路最险峻、最繁忙的路段。1998年停驶後,这里的时间彷佛就冻结了。
12.2【场景】停滞的时光
两人走进车站。木造的站房散发着老桧木的香味,售票口的木栏杆已被m0得发亮。铁轨上chang出了杂草,游客们在轨dao上拍照、行走。
「以前火车要爬上这里很不容易。」小威指着铁轨,「因为坡度太陡,火车要用两台车tou,一前一後推拉才能上来。」
芝纬看着延伸进雾里的铁轨,突然感觉到一阵耳鸣。
呜————!
一声尖锐、凄厉的汽笛声划破了宁静的山谷。芝纬吓了一tiao,抓住小威的手:「火车来了?」
小威疑惑地看着她:「没有啊?这里火车早就停驶了,只有偶尔跑那zhong观光小火车,但今天没班次。」
「可是我听到了……」芝纬r0u了r0u耳朵。那声音不是观光火车那zhong轻快的喇叭声,而是老式蒸汽火车沉重、充满力量的chuan息声。
12.3【鬼的故事】坚守岗位的站chang
两人沿着铁轨,走向着名的「二号隧dao」。隧dao口黑dongdong的,像一张张开的大嘴。
就在隧dao口旁,芝纬看到了一个人。那是一位穿着shen蓝sE旧式铁路制服、dai着大盘帽的老人。祂手里拿着红绿两sE的信号旗,腰间挂着一个旧怀表。祂笔直地站在那里,眼睛SiSi盯着漆黑的隧daoshenchu1。
这是一位「已故的胜兴老站chang」。在旧山线停驶的那一年,祂是最後一任站chang。祂舍不得这条铁路,这份执念让祂依然每天准时来这里「接车」。
「10点35分……南下167次普通车,该进站了。」老站chang看着怀表,眉toushen锁。「怎麽还没来?是不是在十六份坡爬不动了?」
祂焦虑地挥动着手中的信号旗,试图指挥那列永远不会再来的幽灵火车。
「加油啊!再撑一下就到ding点了!」老站chang对着隧dao大喊。
芝纬看着祂那孤独而坚定的背影,心里一阵酸楚。对游客来说,这里是观光景点;但对这位老站chang来说,这是祂一辈子的责任。
「威。」芝纬轻声说,「我们进隧dao吧。有人在等车,我们去帮祂探探路。」
12.4【互动】阿黏变shen小夜灯
走进隧dao,光线瞬间消失。里面伸手不见五指,只有脚踩在碎石子上的声音,以及隧daoding端偶尔滴落的水声。一GUY凉的风从shenchu1chui来。
「好黑……」芝纬下意识地抓jin小威的手。
就在这时,小威的背包突然亮了。原本挂在背包侧边的阿黏,因为之前在竹南捡金纸时x1收了「金气」,现在在黑暗中竟然发出了柔和的金光。
「叽!好黑!我要发光!」阿黏像一颗胖胖的金sE萤火虫,努力地释放光芒。虽然不亮,但足以照亮两人脚下的路。
藉着阿黏的光,他们走到了隧daoshenchu1。芝纬回tou,看到那位老站changJiNg灵也跟了进来。祂惊讶地看着阿黏的光。
「那是……车tou灯?」老站changr0u了r0u眼睛,「不对,那是一颗会发光的……麻糬?」
芝纬停下脚步,对着虚空中的老站chang说:「站chang伯伯,火车已经通过了。它去新的路线了新山线,跑得很快,不用担心。」
老站chang愣住了。「通过了?去新路线了?」祂看着这对年轻的情侣,又看着那个发光的阿黏。「是啊……时代变了。火车不用再爬这麽陡的坡了。」
祂原本jin绷的肩膀松了下来,手中的信号旗垂落。「那就好。只要乘客都平安回家就好。」
祂对着芝纬敬了一个标准的铁路礼,然後shen影化作一阵雾气,消失在隧dao的黑暗中。那声幽灵般的汽笛声,也终於停止了。
12.5【风土食物】磨碎烦恼的擂茶
走出了Y凉的隧dao,重见天日。两人肚子也饿了。来到胜兴老街,这里弥漫着一GU特殊的坚果香气。
「来客家庄,一定要T验这个。」小威带她走进一家传统的擂茶馆。
「擂茶?」
「就是把茶叶、芝麻、花生等一堆东西,放在陶钵里磨成粉,然後冲热水喝。」小威卷起袖子,「这是以前客家人招待贵宾的吃茶。」
桌上摆了一个ju大的陶钵,里面放满了绿茶叶、黑白芝麻和花生。旁边有一gencu壮的芭乐树枝擂gun。
「来,换你磨。」小威把擂gunjiao给芝纬,「这是T力活。」
芝纬握住擂gun,开始在钵里研磨。喀啦、喀啦、沙、沙……
坚y的花生和芝麻在陶钵的纹路下被碾碎,油脂的香气慢慢释放出来。「好香!但是手好酸!」芝纬磨了五分钟就没力了。
「我来。」小威接手,他的力气大,擂gun在他手里转得飞快。不一会儿,原本颗粒分明的食材,变成了一团油亮、墨绿sE的泥状物茶泥。
老板提着一壶guntang的热水冲下去。滋——香气炸裂。绿茶的清香、芝麻的nong1醇、花生的油脂,在热水中完美rong合。
芝纬喝了一口热腾腾的擂茶还加了玄米和红豆。「哇……」口感非常丰富,有点像米浆,但更清爽,带着茶的微苦和回甘。
「这叫zuo擂。」小威ca了ca汗,「把坚y的食材磨碎,让它们彼此rong合,才能变成好喝的茶。」
芝纬看着碗里绿sE的茶汤,若有所思。「就像我们吗?」
「嗯?」
「我们两个个X也很y像花生和茶叶,如果没有经过磨合擂,是没办法rong合在一起的。」芝纬笑着说,「虽然过程手很酸,但结果是香的。」
阿黏闻到芝麻香,也tiao到了桌上没人看见。「叽!这个我也喜欢!这也是磨成泥的!」祂试着x1了一口擂茶的香气,觉得自己shen上的金光更亮了。
12.6【景点】残缺的龙腾断桥
喝完擂茶,补充了T力。两人骑车前往附近的龙腾断桥鱼藤坪断桥。
这是旧山线最着名的地标。红砖砌成的拱桥,在1935年的关刀山大地震中震断了,只剩下几座高耸的桥墩矗立在山谷间。後来921地震又震断了一次。
夕yAn下,残缺的红砖桥墩染上了一层金红sE,chang满了绿sE的藤蔓。它有一zhong残缺的美感,苍凉而坚强。
「它虽然断了,但还是站在这里。」小威看着断桥,「像是这座山的伤疤,也是勳章。」
芝纬靠在小威的肩膀上。「就像那个老站chang一样。虽然铁路断了,火车不走了,但祂的JiNg神还是一直站在那里。」
12.7【Ai的食谱】客家擂茶家用版
如果家里没有大陶钵,用果zhi机或调理机也可以zuo简易版擂茶。
菜名:【磨合之味?坚果客家擂茶】
食材故事:擂茶是客家人的智慧,也是「食」的极致。它告诉我们,只有粉shen碎骨的rong合,才能换来最nong1郁的香气。
食材:
茶叶:绿茶粉或抹茶粉方便版,如果要传统就用乌龙茶叶磨。
坚果:花生去pi、白芝麻、黑芝麻、南瓜子炒香。
副料:玄米或米香、mi红豆。
糖:少许。
作法:
炒香:所有的坚果花生、芝麻都要先用乾锅炒香,b出油脂。这是关键。
研磨:将炒香的坚果放入调理机或研磨钵,打成细粉。打到稍微出油、变成泥状最好。
混合:加入绿茶粉拌匀。
冲泡:取2-3大匙的擂茶粉放入碗中,冲入gun水搅拌。
加料:撒上脆脆的玄米米香和绵密的mi红豆。
食用指南:先闻香,那是坚果油脂和茶叶的混合香气。喝一口,感受颗粒感和nong1稠度。这是一碗「喝的饱」的茶,nuan胃又nuan心。告诉自己:生活中的moca是在所难免的,只要能磨合出香气,那就值得了。
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机车沿着蜿蜒的山路攀升,空气中的Sh度明显变高,原本清晰的视野逐渐被白茫茫的雾气取代。这里是三义,一个随时都会起雾的山城。
「好冷!」吴芝纬在後座缩成一团。虽然昨晚在饭店充饱了电,但山里的Sh冷跟海边的乾冷完全不同,是那zhong会渗进骨tou里的凉意。
「忍耐一下,快到了。」刘小威放慢车速,小心地在雾中穿梭,「我们要去旧山线的最高点——胜兴车站。」
不久,前方出现了一座古朴的日式木造建筑,矗立在群山环抱之中。车站门口立着一块石碑,写着:「台湾铁路最高点,海ba402.326公尺」。
这里曾是纵贯铁路最险峻、最繁忙的路段。1998年停驶後,这里的时间彷佛就冻结了。
12.2【场景】停滞的时光
两人走进车站。木造的站房散发着老桧木的香味,售票口的木栏杆已被m0得发亮。铁轨上chang出了杂草,游客们在轨dao上拍照、行走。
「以前火车要爬上这里很不容易。」小威指着铁轨,「因为坡度太陡,火车要用两台车tou,一前一後推拉才能上来。」
芝纬看着延伸进雾里的铁轨,突然感觉到一阵耳鸣。
呜————!
一声尖锐、凄厉的汽笛声划破了宁静的山谷。芝纬吓了一tiao,抓住小威的手:「火车来了?」
小威疑惑地看着她:「没有啊?这里火车早就停驶了,只有偶尔跑那zhong观光小火车,但今天没班次。」
「可是我听到了……」芝纬r0u了r0u耳朵。那声音不是观光火车那zhong轻快的喇叭声,而是老式蒸汽火车沉重、充满力量的chuan息声。
12.3【鬼的故事】坚守岗位的站chang
两人沿着铁轨,走向着名的「二号隧dao」。隧dao口黑dongdong的,像一张张开的大嘴。
就在隧dao口旁,芝纬看到了一个人。那是一位穿着shen蓝sE旧式铁路制服、dai着大盘帽的老人。祂手里拿着红绿两sE的信号旗,腰间挂着一个旧怀表。祂笔直地站在那里,眼睛SiSi盯着漆黑的隧daoshenchu1。
这是一位「已故的胜兴老站chang」。在旧山线停驶的那一年,祂是最後一任站chang。祂舍不得这条铁路,这份执念让祂依然每天准时来这里「接车」。
「10点35分……南下167次普通车,该进站了。」老站chang看着怀表,眉toushen锁。「怎麽还没来?是不是在十六份坡爬不动了?」
祂焦虑地挥动着手中的信号旗,试图指挥那列永远不会再来的幽灵火车。
「加油啊!再撑一下就到ding点了!」老站chang对着隧dao大喊。
芝纬看着祂那孤独而坚定的背影,心里一阵酸楚。对游客来说,这里是观光景点;但对这位老站chang来说,这是祂一辈子的责任。
「威。」芝纬轻声说,「我们进隧dao吧。有人在等车,我们去帮祂探探路。」
12.4【互动】阿黏变shen小夜灯
走进隧dao,光线瞬间消失。里面伸手不见五指,只有脚踩在碎石子上的声音,以及隧daoding端偶尔滴落的水声。一GUY凉的风从shenchu1chui来。
「好黑……」芝纬下意识地抓jin小威的手。
就在这时,小威的背包突然亮了。原本挂在背包侧边的阿黏,因为之前在竹南捡金纸时x1收了「金气」,现在在黑暗中竟然发出了柔和的金光。
「叽!好黑!我要发光!」阿黏像一颗胖胖的金sE萤火虫,努力地释放光芒。虽然不亮,但足以照亮两人脚下的路。
藉着阿黏的光,他们走到了隧daoshenchu1。芝纬回tou,看到那位老站changJiNg灵也跟了进来。祂惊讶地看着阿黏的光。
「那是……车tou灯?」老站changr0u了r0u眼睛,「不对,那是一颗会发光的……麻糬?」
芝纬停下脚步,对着虚空中的老站chang说:「站chang伯伯,火车已经通过了。它去新的路线了新山线,跑得很快,不用担心。」
老站chang愣住了。「通过了?去新路线了?」祂看着这对年轻的情侣,又看着那个发光的阿黏。「是啊……时代变了。火车不用再爬这麽陡的坡了。」
祂原本jin绷的肩膀松了下来,手中的信号旗垂落。「那就好。只要乘客都平安回家就好。」
祂对着芝纬敬了一个标准的铁路礼,然後shen影化作一阵雾气,消失在隧dao的黑暗中。那声幽灵般的汽笛声,也终於停止了。
12.5【风土食物】磨碎烦恼的擂茶
走出了Y凉的隧dao,重见天日。两人肚子也饿了。来到胜兴老街,这里弥漫着一GU特殊的坚果香气。
「来客家庄,一定要T验这个。」小威带她走进一家传统的擂茶馆。
「擂茶?」
「就是把茶叶、芝麻、花生等一堆东西,放在陶钵里磨成粉,然後冲热水喝。」小威卷起袖子,「这是以前客家人招待贵宾的吃茶。」
桌上摆了一个ju大的陶钵,里面放满了绿茶叶、黑白芝麻和花生。旁边有一gencu壮的芭乐树枝擂gun。
「来,换你磨。」小威把擂gunjiao给芝纬,「这是T力活。」
芝纬握住擂gun,开始在钵里研磨。喀啦、喀啦、沙、沙……
坚y的花生和芝麻在陶钵的纹路下被碾碎,油脂的香气慢慢释放出来。「好香!但是手好酸!」芝纬磨了五分钟就没力了。
「我来。」小威接手,他的力气大,擂gun在他手里转得飞快。不一会儿,原本颗粒分明的食材,变成了一团油亮、墨绿sE的泥状物茶泥。
老板提着一壶guntang的热水冲下去。滋——香气炸裂。绿茶的清香、芝麻的nong1醇、花生的油脂,在热水中完美rong合。
芝纬喝了一口热腾腾的擂茶还加了玄米和红豆。「哇……」口感非常丰富,有点像米浆,但更清爽,带着茶的微苦和回甘。
「这叫zuo擂。」小威ca了ca汗,「把坚y的食材磨碎,让它们彼此rong合,才能变成好喝的茶。」
芝纬看着碗里绿sE的茶汤,若有所思。「就像我们吗?」
「嗯?」
「我们两个个X也很y像花生和茶叶,如果没有经过磨合擂,是没办法rong合在一起的。」芝纬笑着说,「虽然过程手很酸,但结果是香的。」
阿黏闻到芝麻香,也tiao到了桌上没人看见。「叽!这个我也喜欢!这也是磨成泥的!」祂试着x1了一口擂茶的香气,觉得自己shen上的金光更亮了。
12.6【景点】残缺的龙腾断桥
喝完擂茶,补充了T力。两人骑车前往附近的龙腾断桥鱼藤坪断桥。
这是旧山线最着名的地标。红砖砌成的拱桥,在1935年的关刀山大地震中震断了,只剩下几座高耸的桥墩矗立在山谷间。後来921地震又震断了一次。
夕yAn下,残缺的红砖桥墩染上了一层金红sE,chang满了绿sE的藤蔓。它有一zhong残缺的美感,苍凉而坚强。
「它虽然断了,但还是站在这里。」小威看着断桥,「像是这座山的伤疤,也是勳章。」
芝纬靠在小威的肩膀上。「就像那个老站chang一样。虽然铁路断了,火车不走了,但祂的JiNg神还是一直站在那里。」
12.7【Ai的食谱】客家擂茶家用版
如果家里没有大陶钵,用果zhi机或调理机也可以zuo简易版擂茶。
菜名:【磨合之味?坚果客家擂茶】
食材故事:擂茶是客家人的智慧,也是「食」的极致。它告诉我们,只有粉shen碎骨的rong合,才能换来最nong1郁的香气。
食材:
茶叶:绿茶粉或抹茶粉方便版,如果要传统就用乌龙茶叶磨。
坚果:花生去pi、白芝麻、黑芝麻、南瓜子炒香。
副料:玄米或米香、mi红豆。
糖:少许。
作法:
炒香:所有的坚果花生、芝麻都要先用乾锅炒香,b出油脂。这是关键。
研磨:将炒香的坚果放入调理机或研磨钵,打成细粉。打到稍微出油、变成泥状最好。
混合:加入绿茶粉拌匀。
冲泡:取2-3大匙的擂茶粉放入碗中,冲入gun水搅拌。
加料:撒上脆脆的玄米米香和绵密的mi红豆。
食用指南:先闻香,那是坚果油脂和茶叶的混合香气。喝一口,感受颗粒感和nong1稠度。这是一碗「喝的饱」的茶,nuan胃又nuan心。告诉自己:生活中的moca是在所难免的,只要能磨合出香气,那就值得了。
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